L'Association pour le Maintien de l'Agriculture Paysanne (AMAP) est formée des conso'acteurs dont l'objectif est de créer des partenariats avec des producteurs, pour la livraison régulière de produits bio ou raisonnés, en privilégiant des produits locaux, moyennant un prix payable d'avance, pour assurer un revenu juste et régulier aux agriculteurs.
AMAP Taillanaise
L'Association pour le Maintien de l'Agriculture Paysanne (AMAP) est formée des conso'acteurs dont l'objectif est de créer des partenariats avec des producteurs, pour la livraison régulière de produits bio ou raisonnés, en privilégiant des produits locaux, moyennant un prix payable d'avance, pour assurer un revenu juste et régulier aux agriculteurs.
4 principes pour l'AMAP:
- l'assurance d'un revenu régulier et juste pour l'agriculteur
- la qualité de la relation entre producteurs et membres de l'association
- la qualité nutritionnelle, sanitaire, et les saveurs des produits
- l'établissement d'un prix équitable pour les 2 partenaires
Les distributions ont lieu tous les mardis de 18h à 19h (et certains jeudis) dans un local proche de l'église, prêté par la municipalité. Les adhérents sont impliqués dans la distribution et la mise en place des contrats.
Une AMAP s'organise autour d'un contrat légumes avec une distribution hebdomadaire. D'autres produits sont accessibles régulièrement (en fonction des saisons): œufs, asperges, kiwis, pommes, fraises, miel, fromage des Pyrénées, agrumes, huile, farine, légumes secs, tisanes, viande de porc, viande bœuf et veau, volailles, poisson, huîtres....